قسم يحوي مهندسين وفنيين متميزين ويقدم حلول هندسية في المجالات الأتية : تصميم وتنفيذ جميع الطبلونات والصيانات الميكانيكية والكهربائية للمخابز والمصانع . فريق صيانة متكامل من مهندسين وفنيين لحل جميع مشاكل أفران السير من :
#معالجة مشاكل العزل الحراري لتقليل تسرب الحرارة للمحيط مما يوفر استهلاك الغاز
#تعديل الولعات للمخبز او تركيب ولعات جديدة
#معالجة سرعة السير في حالتي الزياده او النقصان عن السرعة المثاليه للحصول علي خبز مكتمل النجاض
#تركيب طبالين كهرباء للمخابز للحفاظ علي المحركات من مشاكل تردد الكهرباء
#تركيب ساعات حرارية لتقليل صرف الغاز ولضبط جودة العيشه وتقليل التالف
#توجد ولعات مكتملة ولعة داخل القبوة (الشعلة الكبيرة ) وولعات داخل الجنزير